クラフトファーマーとは、自分の技術と仕事に誇りを持って美しく高品質な製品(＝野菜)を作る農家のことを指します。今回は、そのようなこだわりを持ったクラフトファーマー、レイモンドファームの岩崎亮介さんにインタビューしてきました。このファームの自 … 続きを読む クラフトファーマーの挑戦 (西東京市・レイモンドファーム)